Đậu bắp chiên giòn

posted in: Nội trợ | 0

Đậu bắp là một loại đậu có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Cách chế biến đậu bắp cũng đa dạng và phong phú. Lá và cây giới thiệu một cách chế biến nữa của đậu bắp, đơn giản nhưng cũng không kém phần hấp dẫn, ngon miệng.

dau-bap-chien-gion

Nguyên liệu:

  • 200g đậu bắp non
  • 50g bột chiên giòn
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • Dầu để chiên
  • Tương cà hoặc tương ớt.

Bước 1:
Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ cuống để thật ráo nước. Khuấy đều bột mì với nước và hạt nêm để có độ sền sệt vừa đủ.

Bước 2:
Lần lượt nhúng từng quả đậu bắp vào hỗn hợp vừa pha. Bắc chảo với nhiều dầu lên bếp, đợi dầu sôi tăm, thả đậu bắp vào chiên vàng giòn, vớt ra, để ráo dầu.

Bước 3:
Dọn đậu bắp ra đĩa, dùng nóng, chấm với tương cà hoặc tương ớt.

Mách nhỏ:

Để đậu bắp chiên giòn không bị nhão giữa phần đậu bắp và bột mì thì sau khi rửa đậu bắp xong nên để thật ráo nước, rồi mới nhúng vào bột ướt đem chiên.

(Sưu tầm)